Ăn trái cây như thế nào mới đúng cách?

Trái cây là loại thực phẩm lành mạnh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng ăn trái cây như thế nào mới tốt?

>>> bong atiso kho

Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, vitamin những cần phải ăn trái cây đúng cách thì mới tận dụng tối đa lợi ích của trái cây

Nên ăn hoa quả trước bữa ăn

Thực tế có rất nhiều người ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn.  Thế nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyên bạn nên ăn hoa quả khi đói. Những người tuyệt đối tránh ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn như: người tiểu đường, nếu dùng những hoa quả có nhiều vị ngọt sẽ làm tăng đường máu. Việc ăn hoa quả lúc đói sẽ giúp khử độc trong cơ thể, cung cấp được nhiều nhất các vitamin vốn có của nó.

Mặc dù vậy không phải loại trái cây nào ăn khi đói cũng tốt, vì các thành phần có trong chúng có thể gây phản ứng với axit trong dạ dày, gây nên cảm giác chướng bụng, khó tiêu, nhất là đối với bệnh nhân bị đau dạ dày. Vì thế, bạn nên kiêng ăn chuối tiêu, vải thiều, quất, cam, quýt khi đói. Thời điểm tốt nhất nên ăn hoa quả là trước bữa ăn khoảng 30 phút đến 60 phút.

Nên ăn đa dạng các loại trái cây

Có thể nói mọi loại hoa quả đều đem lại ích lợi cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách và vào đúng thời điểm. Tất cả các loại hoa quả đều có lợi cho sức khỏe nhưng cũng nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý đối với từng thể trạng của người dùng để tận dụng được tối đa các ưu điểm của chúng.

Nhiều người cho rằng các loại quả chua (cam, bưởi, quýt,..) không nên ăn vì có tính axit cao sẽ tăng nồng độ axit trong dạ dày nhưng điều này không hẳn đúng. Vì người bình thường không mắc bệnh dạ dày cần ăn các loại quả chua để tăng cường vitamin C.

Chẳng hạn vào ngày hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều mang theo một lượng nước và một lượng chất khoáng đáng kể, nên ăn loại hoa quả nhiều vitamin C vừa để giải khát vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng như cam, bưởi… Nên đa dạng, thay đổi các loại hoa quả khác nhau để cân đối các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể. Không cứ phải trái cây đắt tiền thì mới bổ dưỡng.

Điều quan trọng nên lựa chọn mùa nào ăn quả nấy và không ăn quả đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu vì thì thành phần chất dinh dưỡng có thể đã thay đổi. Người đái tháo đường chỉ nên ăn chuối và xoài khi hơi xanh… để hạn chế tăng đường huyết.

Read More

Những thực phẩm dễ gây dị ứng

Dị ứng là phản ứng bất thường của hệ miễn dịch, những thực phẩm dễ gây dị ứng đó là trứng, sữa, hải sản, một số loại hạt…

• bong atiso kho

Trứng. Phần lớn các protein gây dị ứng trứng nằm trong lòng trắng trứng trong đó có ba loại chính là ovomucoid, ovalbumin và conalbumin. Dị ứng trứng thường biểu hiện ra ngoài da và tiêu hóa. Phản ứng ngoài da đầu tiên có thể xuất hiện chỉ vài phút sau khi dùng trứng, trong khi các biểu hiện tiêu hóa thường rất khác biệt về thời điểm xuất hiện, độ nặng và mức độ kéo dài. Thậm chí có trường hợp sau khi ăn trứng bị sốc phản vệ và phản ứng hô hấp…

Cá. Dị ứng cá có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả sốc phản vệ và thường gặp ở người trưởng thành, ở nơi người dân hay ăn cá. Người bị dị ứng hiếm khi tự thoát khỏi tình trạng này.

Thành phần gây dị ứng chủ yếu ở tất cả các loài cá là protein parvalbumin. Do đó, những người phản ứng với một loại cá thường cũng dị ứng với các loài cá khác. Nhiệt độ cao trong khi nấu không làm phá hủy các parvalbumin. Chính vì vậy, cách duy nhất để không bị dị ứng đó là hạn chế ăn loại thực phẩm này.

Sữa bò. Dị ứng sữa bò là một dạng dị ứng thường gặp nhất ở trẻ em. Khoảng 2-7% các bé dưới 1 tuổi đều bị dị ứng với sữa bò.  Dị ứng sữa bò thường gây ban đỏ, nổi mề đay, viêm da, chàm, đau bụng, rối loạn tiêu hóa, hoặc khó thở, hen ngay trong giờ đầu sau khi sử dụng. Trường hợp dị ứng nặng có thể gây sốc phản vệ, nguy cơ tử vong cao. Dị ứng sữa bò làm tăng nguy cơ dị ứng với các thức ăn khác cũng như dị ứng ở mũi. Có tới 10% trẻ dị ứng sữa bò sẽ phản ứng với thịt bò.

• cao atiso tri mun

Các loại hạt. Các loại hạt như hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, đậu phộng (lạc)… được coi là nhóm thực phẩm có tiềm năng gây dị ứng lớn nhất, nghĩa là chỉ cần một lượng rất nhỏ cũng đủ làm bạn bị dị ứng.

Khoảng 0,5% dân số dị ứng với các hạt này, bệnh hiếm khi tự khỏi. Trẻ dị ứng với một loại hạt cây thường cũng sẽ dị ứng với các loại hạt cây khác và có thể dị ứng chéo với lạc. Dị ứng hạt điều được cho là nặng hơn dị ứng lạc.

Hải sản. Tất cả các loại hải sản nói chung đều có thể gây dị ứng. Nhưng các loài như tôm, cua, ngao sò, mực dễ gây dị ứng hơn cả. Có hai dạng dị ứng, một là với các loài giáp xác như tôm, cua… hai là dị ứng với các loài nhuyễn thể như ngao, sò, hến… Các triệu chứng của dị ứng hải sản bao gồm sưng tấy cơ thể, thở khó, đau bụng, buồn nôn, chóng mặt…

• cao atiso da lat

Những người bị dị ứng với hải sản nên tránh xa khu vực chế biến hải sản vì khi hít phải hơi thức ăn loại này cũng có thể bị dị ứng. Thậm chí, dị ứng cũng xảy ra nếu dùng chung bát đĩa… đựng hải sản của người khác.

Read More

Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan do virus

Người bệnh viêm gan do virus cần có chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý, người bệnh nên ăn những thức ăn lỏng, dễ tiêu rồi ăn đặc dần

• bong atiso kho

Thực phẩm tốt cho người bệnh trong giai đoạn này là ngũ cốc, đường, mật ong và hoa quả ngọt. Đối với chất đạm, nên chọn loại có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít chất béo như lòng trắng trứng, cá nạc, sữa không béo, đậu phụ… với số lượng khoảng 50 – 70g mỗi ngày. Cần ăn nhiều rau quả tươi để cung cấp chất khoáng và các vitamin cần thiết giúp cho gan hoạt động tốt hơn

Hạn chế thực phẩm và những món ăn chứa nhiều dầu mỡ vì bệnh nhân không hấp thu được và sẽ ra phân (phân mỡ). Tuyệt đối không ăn các loại thực phẩm. Bệnh nhân nên ăn nhẹ và nhiều hơn về buổi sáng vì lúc này khả năng hấp thu của gan tốt hơn so với chiều, do tình trạng nhiễm độc vì vậy buổi chiều nên ăn ít hơn để tránh bị đầy bụng.

Bên cạnh đó cần có chế độ nghỉ ngơi thường xuyên, không làm việc quá sức, tránh các căng thẳng tâm lý, tuyệt đối không sử dụng rượu bia.

Lời khuyên

Bệnh viêm gan E liên quan mật thiết với vệ sinh môi trường đặc biệt là sau lũ lụt và chưa có vắc-xin dự phòng. Do vậy cần vệ sinh môi trường thật tốt đặc biệt là trước, trong và sau mưa lũ; có biện pháp quản lý và xử lý chất thải thật tốt. Sau mưa lũ cần tu sửa lại các hố xí không để phân vương vãi, đặc biệt là các huyện miền núi, các vùng triền sông hay có lũ, lụt xảy ra.

Xử lý nguồn nước có vai trò đặc biệt quan trọng. Nguồn nước là ổ chứa vi sinh vật gây bệnh, trong đó có virut viêm gan A và E. Vì vậy sau lũ lụt cũng như định kỳ cần thau rửa giếng khơi. Các nguồn nước ứ đọng như ao, hồ, cống rãnh cần được khơi thông. Cần có biện pháp khử khuẩn nguồn nước bằng cloramin đúng phương pháp

Không nên rửa rau, thực phẩm ở các sông suối, ao, hồ không hợp vệ sinh. Tuyệt đối không ăn rau sống, uống nước chưa đun sôi, kể các nước đá mà nguồn nước dùng chưa tiệt khuẩn. Người bệnh viêm gan phải kiêng rượu, bia tuyệt đối.

Read More

Thói quen lành mạnh cần duy trì sau khi giảm cân

Quá trình giảm cân cần diễn ra từ từ, để giảm cân cần có lối sống lành mạnh ăn uống điều độ, điều quan trọng là cần duy trì cân nặng sau khi giảm cân thành công

• bong atiso kho

Loại bỏ stress. Stress là “kẻ giết người” thầm lặng. Stress nặng ảnh hưởng tới cân nặng của bạn. Stress dẫn tới việc ăn quá nhiều thực phẩm không lành mạnh.

Không tránh calo. Mọi người thường tuân theo một lịch trình nghiêm ngặt liên quan đến giảm calo và tăng cường tập luyện để giảm cân. Sau khi đạt được mục tiêu, cần tiếp tục thực hiện lịch trình này, không nên tránh calo hoàn toàn vì cơ thể vẫn cần calo để duy trì mức độ chuyển hóa cao.

Ăn các bữa nhỏ. Ăn những khẩu phần thực phẩm nhỏ đúng lúc là một thói quen lành mạnh cần thực hiện sau khi giảm cân. Thói quen này hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và cung cấp năng lượng tốt hơn để cơ thể thực hiện các hoạt động hàng ngày.

Tập thể dục là bắt buộc. Bạn nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày sau khi giảm cân. Tập luyện ở phòng tập gym hay ở nhà sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, đốt cháy calo theo yêu cầu và giúp bạn duy trì trọng lượng.

Ngủ đủ 8 giờ mỗi đêm. Sau giảm cân, bạn cần ngủ đủ 8 giờ mỗi đêm. Bỏ qua thói quen này sẽ khiến cơ thể mệt mỏi và lười biếng, vì vậy có thể ảnh hưởng tới năng lượng của cơ thể.

Uống nhiều nước. Uống 8-9 cốc nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ bình thường giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn, giúp cơ thể duy trì hoạt động và khỏe mạnh.

Cố gắng duy trì hoạt động. Điều quan trọng là cần duy trì hoạt động suốt cả ngày sau khi giảm cân. Bằng việc duy trì hoạt động, cơ thể đốt cháy calo được hấp thu từ thực phẩm. Bổ sung đầy đủ protein và thực phẩm nhiều chất xơ vào chế độ ăn giúp phục hồi năng lượng trong cơ thể bạn.

Read More

Những thói quen gây nguy hiểm mà bạn không ngờ tới

Những thói quen gây nguy hiểm mà bạn không ngờ tới vô tình khiến nhiều bệnh nguy hiểm phát triển âm thầm trong cơ thể, những thói quen sau cần phải tránh

>>> bong atiso kho
Lạm dụng cà phê. Không phủ nhận những tác dụng của cà phê, cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích nhưng nó là một trong những nguyên nhân có thể gây tử vong. Uống quá nhiều cà phê mỗi ngày sẽ làm tăng huyết áp nhanh chóng. Nó cũng kích hoạt việc sản xuất epinephrine và ngăn chặn các hoạt động của insulin trong cơ thể.

Ăn quá mặn. Làm một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nếu không có muối thì có thể món ăn sẽ mất đi vị ngon, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây tử vong trong một khoảng thời gian nhất định. Lý do là khi thêm muối vào món ăn sẽ dẫn đến sự hình thành sỏi thận, cao huyết áp, đau tim, nguy hiểm hơn là đột quỵ.
Ngồi quá nhiều. Thói quen ngồi nhiều thường gặp nhân viên văn phòng, do vậy mà những người làm việc ở môi trường công sở có nguy cơ tử vong sớm rất cao. Ngồi nhiều khiến cơ thể không được vận động, làm tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường.

• cao atiso uong co tot khong

Đi giày cao gót. Theo các nghiên cứu, việc đi giày cao gót hàng ngày có thể làm thay đổi tư thế tự nhiên của cơ thể, dồn áp lực lên các khớp xương và gây ra hàng loạt các vấn đề về sức khỏe như: tổn thương dây thần kinh gây biến dạng ngón chân hình búa, viêm khớp, đau cột sống, bong gân, đó là chưa kể đến tai nạn xảy ra khi đi giày cao gót.

Read More

Tác dụng chống ung thư của lá đu đủ

Sử dụng dược liệu Đông y trong điều trị ung thư không phải xa lạ gì hiện nay, có một loại dược liệu gần đây được chú ý đó là lá đu đủ

• bong atiso kho

Lá đu đủ được phát hiện là có khả năng chống tiểu đường, ung thư, trị yếu sinh lý và tăng sức đề kháng…

Ở nước ta việc sử dụng dược liệu Đông y trong điều trị bệnh khá phổ biến. Lá đu đủ – một loại lá được sử dụng làm nước uống nhiều trong dân gian với những công dụng như: Chữa bệnh tiểu đường, chữa yếu sinh lý, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể…  Gần đây nhất lá đu đủ còn được biết đến với những công bất ngờ trong điều trị các tế bào ung thư.

Theo một nghiên cứu mới đây tại Mỹ và Nhật Bản đã phát hiện một công dụng bất ngờ với điều kháng ung thư theo bài thuốc thảo dược. Với phát hiện mới này, chất chiết xuất từ lá đu đủ có khả năng kháng ung thư và chất này có hiệu quả trong việc tương thích với tất cả các tế bào ung thư gồm: Ung thư cổ tử cung; ung thư buồng trứng; ung thư gan; ung thư phổi; ung thư tuyến tụy.

Ngoài ra, các chuyên gia bệnh viện này còn cho biết, khi uống nước lá đu đủ khô sẽ làm tăng trưởng sức mạnh cho số lượng bạch huyết cầu trong cơ thể tức sức đề kháng tăng từ từ 100.000 lên đến 1.000.000 lần, do cơ thể sẽ đủ khả năng tiêu diệt và sa thải các tế bào ung thư ra ngoài cơ thể. Đó cũng là nguyên do tại sao khi người bệnh uống nước lá đu đủ khô có phân đi ra màu đen và rất hôi hám.

Bên cạnh đó việc sử dụng các chất chiết xuất từ lá đu đủ có một thuận lợi là lá đu đủ không gây ra tác dụng phụ và không mang độc tính để có thể gây hại cho các tế bào trong cơ thể và hệ tuần hoàn máu.

• ung thu la benh di truyen

Nó có thể tiêu diệt tế bào ung thư lại không gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh trung ương. Vì vậy khi sử dụng lá đu đủ sẽ tránh được các trường hợp làm tổn thương tế bào cơ thể do tác dụng phụ như khi điều trị bằng thuốc tây y, tiêm truyền hóa trị.

Read More

Cách giảm tác dụng phụ trong điều trị bệnh tiểu đường

Điều trị tiểu đường đòi hỏi người bệnh phải kiên trì bởi người bệnh phải chung sống với nó cả đời, cách giảm tác dụng phụ trong điều trị bệnh tiểu đường

• bong atiso kho

Người bệnh tiểu đường cần phải kiểm soát những yếu tố liên quan như mỡ máu, huyết áp, dạ dày, men gan…. Những loại thuốc điều trị tiểu đường thường kèm những tác dụng phụ nặng nề.

Nếu người bệnh tiểu đường kèm theo tình trạng mỡ máu cao có nguy cơ xuất hiện các biến chứng ở người bệnh càng sớm và nặng. Tác dụng phụ người bệnh hay gặp là độc với gan và thận, người bệnh ngày càng phải tăng liều thuốc mới có hiệu quả và cuối cùng thì bệnh nhân phải tiêm insulin.

Cách ổn định đường huyết mà không phát sinh bệnh mới?

Trước đây người bệnh tiểu đường cần phải uống nhiều loại thuốc để hạ đường huyết, hạ mỡ máu, hạ huyết áp… tuy nhiên, đường huyết không được ổn định và cũng gặp phải nhiều tác dụng phụ, người luôn mệt mỏi đuối sức. Nhiêu người chia sẻ họ dùng dây thìa canh để giúp đường huyết lại ổn định, giảm được thuốc điều trị và rất mừng là bây giờ tôi không phải dùng thuốc hạ mỡ máu mà mỡ máu của tôi bình thường.

Trong ây thìa canh là loại thảo dược chứa tỷ lệ cao hoạt chất GS4. Đây là hoạt chất giúp kiểm soát đường huyết trên cả 3 giai đoạn: Hấp thu, chuyển hóa và sử dụng đường. Khi sử dụng sẽ làm giảm hấp thu đường ở ruột, kích thích tuyến tụy tăng tiết insulin, tăng men sử dụng đường ở mô cơ, từ đó làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra Dây thìa canh còn giúp làm giảm cholesterol, giảm mỡ máu xấu do có tác dụng tăng thải cholesterol theo đường phân. Dây thìa canh không chỉ giúp hạ đường huyết mà còn giúp ổn định đường huyết lâu dài, giảm HbA1c, ngăn ngừa các biến chứng.

• ung thu o nam gioi

Người bệnh tiểu đường hoàn toàn sử dụng thảo dược này với thuốc điều trị tiểu đường khác để giúp tăng hiệu quả điều trị và giảm tác dụng phụ của thuốc.

Read More