Chủ Nhật, 27 tháng 12, 2015

Chế độ ăn kiêng low carb tăng nguy cơ tử vong

Khi giảm cân, nhiều người đã cắt giảm lượng lớn carbohydrates và tăng cường protein, điều này có thể khiến bạn đối mặt với nguy cơ tử vong sớm

Tên goi của chế độ ăn kiêng này là Atkins, cắt giảm lượng carbohydrates, tăng cường protein điều này có thể gây nguy hại khó lường cho sức khỏe. Atkins là chế độ giảm cân rất nổi tiếng trên thế giới, thế nhưng theo các nhà khoa học Tây Ban Nha thì đây là cách giảm cân mà bạn không nên áp dụng lâu dài.
Chế độ ăn này khuyến khích thay bánh mì và khoai tây chiên bằng bít tết vào bữa sáng, được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Một nghiên cứu của ĐH Rovira i Virgili theo dõi sức khỏe của đàn ông và phụ nữ có nguy cơ cao mắc bệnh tim trong gần 5 năm. Lượng protein ăn vào được chú ý kỹ.
che do an lowcarb
Phân tích cho thấy những người ăn nhiều chất đạm và ít carbohydrate – một mô hình chế độ ăn giống Atkins – có khả năng tăng 10% cân nặng gấp 2 lần so với những người khác. 59% người tham gia đối mặt với nguy cơ tử vong trong thời gian nghiên cứu. Những người dung nạp protein mà còn cắt giảm chất béo thì xuất hiện nhiều nguy cơ hơn với 66% khả năng tử vong.
Nghiên cứu cho thấy răng chế độ ăn với lượng protein cao liên quan đến nguy cơ tăng trọng lượng cơ thể lâu dài và tăng tỷ lệ tử vong do tim mạch. Các tác giả cho rằng nguyên do xuất phát từ việc suy thận cũng như những thay đổi về nồng độ chất béo trong máu và cách cơ thể xử lý đường.
Hiện nay chưa có bằng chứng nào cho thấy việc sử dụng các chế độ ăn giàu protein là một chiến lược để giảm cân lâu dài. Có một số bằng chứng, bao gồm cả nghiên cứu của chúng tôi, cho thấy tác dụng tiêu cực của một chế độ ăn uống giàu protein.
Nhóm nhà khoa học cũng khuyên nên ăn 6 bữa nhỏ mỗi ngày có thể là cách tốt nhất để có được hình dáng như ý. Những người béo phì với sự thiếu hụt vitamin D nên uống bổ sung.

Thứ Sáu, 25 tháng 12, 2015

Phát hiện và điều trị ung thư gan nguyên phát

Ung thư gan nguyên là dạng thường gặp của ung thư gan, chiếm 80%, với sự phát triển mạnh của công nghệ phục vụ y học, người ta có thể phát hiện sớm bệnh này
Dựa vào công nghệ chẩn đoán hình ảnh, công nghệ sinh học… việc chẩn đoán bệnh ung thư gan nguyên phát sớm hơn, một số thuốc điều trị đích đã và đang được ứng dụng phần nào cải thiện thời gian sống cho người bệnh.
Ung thư gan nguyên phát hay còn gọi là ung thư biểu mô tế bào gan là loại ung thư phổ biến trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Nguyên nhân thường là viêm gan B, viêm gan C, sán lá gan, vai trò của aflatoxin B1, rượu….Người bệnh có thể ngăn ngừa bằng cách tiêm phòng viêm gan, đặc biệt phụ nữ mang thai, trẻ em và thay đổi lối sống.
Ở giai đoạn sớm, ung thư gan thường không có triệu chứng. Khi tế bào ung thư phát triển thì người bệnh thường có  cảm giác nặng, đau hoặc tự sờ thấy khối vùng hạ sườn phải, mệt mỏi, mất cảm giác ngon miệng, gầy sút cân, buồn nôn và nôn, vàng da, vàng mắt, phân nhạt màu, nước tiểu đậm màu. Ung thư gan thường di căn tới phổi, một số ít trường hơp di căn tới xương, não.
Cách phát hiện sung thư gan?
Xét nghiệm máu. Không có xét nghiệm tầm soát đáng tin cậy và chính xác cho bệnh UT gan. Xét nghiệm sinh hóa sử dụng rộng rãi nhất là αFP (alpha-fetoprotein), αFP tăng gặp ở cả bệnh nhân viêm gan cấp và mạn tính. αFP tăng cao gợi ý cho một UT gan, độ nhạy của αFP cho UT gan là khoảng 60%, do đó một αFP bình thường không loại trừ UT gan.
Chẩn đoán hình ảnh. Nghiên cứu hình ảnh siêu âm, CT scan, MRI đóng vai trò rất quan trọng trong việc chẩn đoán UT gan, giúp cung cấp thông tin về kích thước khối u, số lượng các khối u, sự xâm lấn và lan rộng của UT.
Sinh thiết gan hoặc hút tế bào. Thực hiện sinh thiết kim dưới hướng dẫn của siêu âm hoặc CT scan, nguy cơ hay gặp nhất của phương pháp này là chảy máu do UT gan là khối u rất giàu mạch máu. Trong một số trường hợp UT gan, mô UT rất giống mô gan lành dưới kính hiển vi. Đôi khi có thể nhầm lẫn UT gan và ung thư tuyến trong gan. Các tiến bộ trong hóa mô miễn dịch có thể giúp phân biệt các trường hợp này.
Hút tế bào an toàn hơn sinh thiết do ít nguy cơ chảy máu, tuy nhiên, mẫu bệnh phẩm thu được bằng hút là khó khăn hơn.

Thứ Tư, 23 tháng 12, 2015

Những dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày

Đau dạ dày là căn bệnh thường trong cuộc sống hiện đại, đây là bệnh nguy hiểm nếu không được điều trị có thể biến chứng dẫn tới ung thư dạ dày

>>> bong atiso kho
Những dấu hiệu dưới đây có thể cho biết bạn đang bị viêm đau dạ dày.
Cảm giác đau âm ỉ giống như bị cắn nhẹ ở vùng bụng. Thường xuyên có cảm giác đầy hơi, chướng bụng mà không rõ nguyên nhân. Hoặc có một số trường hợp chỉ thi thoảng người bệnh cũng bị ợ hơi. Và người bệnh cảm thấy dễ chịu, bớt đau hơn sau khi ợ.
Viêm dạ dày còn gây nên chứng chán ăn, khó tiêu hay cảm giác chóng no kết hợp với biểu hiện ăn không ngon. Tình trạng kéo dài khiến nhiều người mệt mỏi, dần dần bị sút cân. Song cũng có một số nguyên nhân khiến bạn kén ăn như mệt mỏi, dùng thuốc kéo dài.
met moi vi dau da day
Phân có màu đen khi đại tiện. Có nhiều nguyên nhân gây nên hiện tượng phân có màu đen như ăn thực phẩm có màu sậm như tiết động vật, rau dền… hoặc do ảnh hưởng của các bệnh khác. Tuy nhiên, khi đi ngoài phân có màu tối kèm các triệu chứng ở trên thì bạn nên đi khám sức khỏe để tìm hiểu rõ căn nguyên.
>>>cao mem atiso
Ở giai đoạn khởi phát, bệnh nhân còn có cảm giác buồn nôn thường trực. Trong trường hợp bệnh không được chữa trị sớm sẽ dẫn đến những biến chứng nguy hại, thậm chí là ung thư dạ dày.
Những triệu chứng thường bắt gặp ở giai đoạn gồm:
Chất thải tối màu, lẫn máu và có mùi hôi nồng nặc, cảm giác đau tức vùng ngực, cơ thể xanh xao, nhợt nhạt, nhịp tim tăng nhanh, mồ hôi tiết ra nhiều dù trời không quá nóng, nôn ra máu hoặc các dịch nhầy có màu vàng, xanh.

Thứ Hai, 21 tháng 12, 2015

Một số loại thực phẩm có hại cho gan

Bạn nên biết những thực phẩm không tốt cho gan để tạo điều kiện cho gan thực hiện tốt chức năng của nó.

>> bong atiso kho
Tổn thương gan có thể xuất phát từ các nguyên nhân như uống rượu, virus gây bệnh viêm gan, chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng hoặc do các chất độc hại (paracetamol, thuốc lá và cần sa… ) hoặc do một số khuyết tật di truyền và sự rối loạn tự miễn dịch .
Ngoài ra, sự tăng giảm cân quá nhiều, lười tập thể dục, hàm lượng cholesterol cao, bệnh tiểu đường và bệnh tim… cũng có thể khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh về gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ.Gan nằm ở phía trên bên phải của bụng , ngay dưới cơ hoành. Đó là nội tạng lớn nhất của cơ thể con người. Máu phải lọc qua gan trước khi nó đi bất cứ nơi nào khác trong cơ thể. Chính vì vậy, nhiệm vụ của gan là loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, xử lý các chất dinh dưỡng thực phẩm và giúp điều chỉnh sự trao đổi chất cơ thể. Chất béo tích tụ trong các tế bào gan do quá trình chuyển hóa chất béo không được thực hiện hiệu quả đã làm cho chức năng gan trở nên bất thường và dễ dẫn đến viêm gan, thậm chí là xơ gan.
Tổn thương gan có thể xuất phát từ các nguyên nhân như uống rượu, virus gây bệnh viêm gan, chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng… Ảnh minh họa
Vì vậy, điều quan trọng nhất để bảo vệ gan của bạn là cần tạo điều kiện cho gan thực hiện tốt chức năng của nó. Giữ chế độ ăn uống ít chất béo và cân bằng sẽ giúp gan làm việc nhẹ nhàng hơn. Tập thể dục vì mục đích giảm cân hay không giảm cân đều có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu bạn có bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim, bạn càng nên tiêu thụ ít chất béo, chỉ nên tiêu thụ chất béo không bão hòa  để ổn định cholesterol và huyết áp.
Theo Giáo sư Leonard Seeff , nhà khoa học cấp cao về nghiên cứu bệnh viêm gan tại Viện Quốc gia Mỹ về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận thì “không có gan, chúng ta không thể sống được. Đây là nhà máy trao đổi chất trong cơ thể”.
– Thức ăn nhanh: Một nghiên cứu từ châu Âu cho thấy rằng ăn quá nhiều thức ăn nhanh, chế độ ăn nhiều chất béo và đường (bao gồm cả xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao) có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho gan.
– Rượu: Rượu là loại thức uống có cồn và được hấp thụ trực tiếp vào máu chứ không cần phải thông qua quá trình tiêu hóa như các loại thức ăn khác. Chính vì vậy, uống càng nhiều rượu càng khiến gan phải lọc thải nhiều hơn, điều này rất bất lợi cho gan.
– Muối: Bạn cần biết rằng ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy nên bạn cần tuyệt đối hạn chế các món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích…
– Chất ngọt nhân tạo: Aspartame , Splenda NutraSweet, Equal… đều là các chất ngọt nhân tạo, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể tạo ra phản ứng độc hại trong cơ thể, đặc biệt là gan vì gan phải làm việc trực tiếp để xử lý chúng.

Thứ Năm, 17 tháng 12, 2015

Thực phẩm độc hại: Chuyên gia cũng phải bó tay

Thực phẩm độc hại được bán tràn lan, người dùng thật sự cũng rất khó có thể phân biệt được rau nào là rau sạch, mua thực phẩm có nguồn gốc là điều quá khó
Dinh dưỡng là yếu tố có liên quan tới bệnh ung thư. Ngày xưa, người Việt có chế độ ăn thường là cơm, canh, cá, thực phẩm hoàn toàn từ tự nhiên không chất bảo quản hay hóa chất độc hại. Ngày nay, xã hội càng hiện đại thì chúng ta lại đang tiêu thụ những thực phẩm chứa rất nhiều hóa chất độc hại..Nhiều nghiên cứu cho biết thịt đỏ, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn… làm tăng nguy cơ mắc ung thư.
Một số thực phẩm lên men như dưa muối, kim chi muối, tỷ lệ ung thư đường tiêu hóa cao hơn so với các nước không ăn món này. Nhiều tài liệu cũng cho thấy kim loại nặng như thủy ngân, thuốc trừ sâu diệt cỏ cũng gây ung thư.
Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ ung thư, nhưng điều đó không có nghĩa là kiêng hoàn toàn không ăn, không ăn thì cũng chết.
Về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm, nên rửa dưới vòi nước, mục đích là giải quyết trứng giun, ngâm nước muối không thể giải quyết được vấn đề hóa chất mà khiến rau mất dinh dưỡng, mặn hơn.
Lời khuyên tốt nhất chính là ăn đa dạng. Để hạn chế thuốc trừ sâu, bảo quản trong rau củ quả thì nên chọn mùa nào thức đấy, rau quả nào chính vụ thì ăn, càng trái vụ thì càng phải dùng nhiều thuốc trừ sâu. Nếu vẫn sợ thì không ăn rau lá, ăn rau củ, rau quả có vỏ, và gọt bỏ bỏ đi.
Trong bữa ăn cần cung cấp đủ dinh dưỡng, 4 nhóm thực phẩm: cơm (bún, phở, mì, bánh mì,…): bột đường cung cấp năng lượng. Rau cung cấp vitamin và khoáng chất; Món mặn cung cấp chất đạm béo. Canh cung cấp nước. Mỗi người tự lấy đủ phần thức ăn của mình gồm đủ cả 4 nhóm thực phẩm nói trên. Việc này giúp người nấu ước lượng vừa đủ, thức ăn không bị thừa lâu; mỗi người lại ăn đủ khẩu phần.
Nguyên tắc trong ăn uống
  • Không ăn quá no.
  • Ăn với tâm trạng vui vẻ.
  • Nhai kỹ.
  • Tư thế ngồi ăn.
  • Nghỉ ngơi sau bữa ăn.
  • Không ăn vặt.
  • Không ăn quá khuya.
  • Uống nhiều nước.
  • Không ăn thức ăn quá nóng hay quá lạnh.
  • Ăn thức ăn do người hiểu biết nấu.
Thông tin bên lề
tac-dung-bong-atiso-kho
Giá: 400.000 VND /kg
Bông atiso là đặc sản rất nổi tiếng của đà lạt. Uống nước atiso thường xuyên tốt cho người tiểu đường, giúp mát gan, trị gan nhiễm mỡ, viêm gan, rất tốt cho tim mạch, huyết áp, thanh nhiệt, giải độc
Thông tin liên hệ
  • Công ty TNHH Gấu Trúc Đỏ
  • Địa chỉ: 428 Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
  • Hotline: 0925 500 600 – Ms. Hà hoặc (08) 3968 3680
>>> Đọc thêm: Giá bán cao atiso

Thứ Ba, 15 tháng 12, 2015

Làm sao để tăng cân trong vòng 4 tuần

Bạn muốn tăng cân nhanh, hãy vạch ra cho mình một kế hoạch cụ thể chỉ cần những cách đơn giản sau đây. Bí quyết tăng cân nhanh chóng trong 4 tuần là điều rất đơn giản, cùng khám phá nhé.

>> bong atiso kho
Lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
Bánh mì và ngũ cốc
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng là nguồn cung cấp carbohydrate, nhất là tinh bột cho cơ thể để đủ năng lượng cho quá trình trao đổi chất và sự tăng trưởng các hocmôn. Với một lát bánh mì có khoảng 70 calo, một ổ bánh mì có hơn 150 calo. Mỗi ngày cung cấp cho cơ thể lượng calo vừa đủ sẽ giúp bạn tăng cân hiệu quả chỉ sau 4 tuần.
Trái cây khô
Trái cây khô là nguồn cung cấp dưỡng chất giúp bạn tăng cân an toàn. Hãy tạo thói quen cho mình cách tăng cân nhanh, có thể bổ sung lượng calo ăn trái cây khô thay vì trái cây tươi. Một nửa cốc nho khô có hơn 200 calo so với một tách đầy đủ nho tươi chỉ có khoảng 60 calo và vẫn cung cấp dinh dưỡng tốt. Ngoài ra, còn có những loại trái cây khô giúp tăng cân như vải khô, quả mơ, nam việt quất, mít sấy… Với lượng đường tự nhiên rất tốt cho cơ thể để hấp thu các chất dinh dưỡng khác.
trai-cay-kho-3110
Các loại hạt
Là thực phẩm giàu protein và calo cung cấp chất dinh dưỡng và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Và trong hạt có chứa chất béo không bão hòa đa mà thêm calo chế độ ăn uống lành mạnh. Các loại hạt như bí ngô, hướng dương, hạnh nhân, óc chó, hồ đào… rất tốt cho sức khỏe và tăng cân, hương vị cũng tạo phần hấp dẫn đối với món ăn. Bạn có thể ăn các loại hạt rang hoặc trộn bơ với hạt sẽ có một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng và calo.
Tập luyện thường xuyên
Chạy bộ
Mỗi ngày 30 phút chạy bộ trước bữa ăn sáng cho cơ thể khỏe mạnh, với cách vận động trước giờ ăn làm cho tinh thần phấn chấn, sảng khoái hơn, và kích thích các cơ bắp trong cơ thể tăng tỉ trọng và các hocmon tăng trưởng. Ngoài ra chạy bộ là cách tốt nhất giúp bạn tăng cân nhanh.

Thứ Năm, 10 tháng 12, 2015

Kiến thức hữu ích cho chị em tự kiểm tra ngực

Biết cách chăm sóc sức khỏe, tự kiểm tra ngực, phát hiện những bất thường ở ngực là những kiến thức hữu ích giúp chị em phòng ngừa ung thư vú
Thực hiện hàng tháng. Nên kiểm tra ngực hàng tháng, điều này có thể dễ dàng phát hiện ra những thay đổi bất thường nếu có. Một số phụ nữ bị đau ngực trước khi bắt đầu kỳ kinh, vì vậy, bạn nên kiểm tra vú sau khi bắt đầu chu kỳ kinh.
Quan sát qua gương. Bạn nên kiểm tra qua gương, khi kiểm tra những bất thường ở ngực. Hãy cảnh giác với bất cứ thay đổi nào như phát ban ở da, những thay đổi màu sắc trên da, nếp gấp hoặc những thay đổi khác. Kiểm tra ngực với tay để ở cạnh sườn sau đó đưa lên đầu. Quan sát từng bên.
kien thuc huu ich cho chi em tu kiem tra nguc
Kiểm tra vú trong khi tắm hoặc khi nằm. Lúc tắm và nằm là thời điểm thích hợp mà các chuyên gia khuyên bạn nên kiểm tra ngựcđể phát hiện các dấu hiệu đáng ngờ. Bạn sẽ cảm thấy khác nhau khi bạn ở đang tắm hoặc khi nằm. Khi tắm, việc kiểm tra sẽ nhanh hơn vì tay của bạn dễ trượt trên da. Khi bạn nằm, việc kiểm tra sẽ chậm hơn. Cả hai cách kiểm tra này đều quan trọng.
Bắt đầu từ bên ngoài. Nên bắt đầu từ ngoài và hướng vào trong khi kiểm tra ngực. Dùng các đầu ngón tay và chà nhẹ theo vòng tròn. Phần lớn phụ nữ cảm thấy 3 ngón giữa hoạt động tốt nhất. Chà nhẹ mỗi bên vú theo hướng đi từ ngoài vào trong. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ cục u nào, hãy kiểm tra kỹ lại.
Ghi lại những thay đổi. Khi bạn tự kiểm tra vú bạn cần để ý tới bất cứ dấu hiệu bất thường nào. Nếu bạn cảm thấy có chỗ cứng hoặc cục u, bạn cần xem xét kỹ. Nếu thấy nó có vẻ rất nhỏ, bạn có thể đánh dấu vị trí và theo dõi trong một vài tuần trước khi đi khám bác sĩ. Cảm giác về vú có thể thay đổi trong tháng kết hợp với chu kỳ kinh. Ghi chép lại chính xác những gì bạn cảm thấy.
Đừng hoảng sợ nếu bạn cảm thấy có khối u. Đừng hoảng sợ khi bạn phát hiện điều gì đó bất thường ở ngực, nhưng cũng không được chủ quan. Thực tế, có tới 80% các khối u chúng ta cảm thấy trên thực tế lại không có vấn đề gì đáng lo ngại. Đó có thể chỉ là một u nang hoặc chỉ là tự nhiên vú bạn có. Tất nhiên, bạn cần tới bác sĩ kiểm tra và theo dõi chặt chẽ khối u, đặc biệt là khi nó không biến mất sau một vài tuần.
Tự kiểm tra vú không thay thế cho khám chuyên khoa. Tự kiểm tra có thể giúp phát hiện sớm những bất thường ở ngực, nhưng việc làm này không thay thế cho việc khám chuyên khoa. Bạn nên đi khám bác sĩ chuyên khoa hàng năm. Ở một vài thời điểm, bác sĩ sẽ chỉ định bạn chụp nhũ ảnh vú. Mặc dù việc này có thể khiến bạn có chút lo lắng, nhưng đó là việc làm cần thiết.

Thứ Tư, 9 tháng 12, 2015

Kiến thức hữu ích giúp phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Kiến thức hữu ích giúp phòng tránh ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trong trường hợp nặng có thể ảnh hưởng tới mạng sống của người bệnh không thể coi thường
Người bị nhiễm khuẩn từ thực phẩm có thể không có triệu chứng hoặc có thể có các triệu chứng từ nhẹ là khó chịu mêt mỏi, buồn nôn đến nặng là mất nước nghiêm trọng và tiêu chảy ra máu có thể ảnh hưởng tới tính mạng của người bệnh.
Những kiến thức giúp bạn phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Nếu bạn được phục vụ món thịt hoặc sản phẩm trứng chưa nấu chín tại một nhà hàng, hãy yêu cầu một đĩa mới hoặc nấu lại món đó.
Hãy chắc chắn rằng bạn không để nước trái cây bị giây rớt nước từ các loại thịt sống, gia cầm, động vật có vỏ, hoặc trứng vì chúng là nguyên nhân làm ô nhiễm thực phẩm khác.
kien thuc huu ich giup ban chong ngo doc thuc pham
Đừng để trứng, thịt, gia cầm, hải sản, hoặc sữa trong thời gian dài ở nhiệt độ phòng.Thức ăn thừa và thực phẩm chuẩn bị trước cho bữa sau phải cất vào tủ lạnh kịp thời.
Rửa tay, thớt, dao bằng xà phòng kháng khuẩn và nước nóng sau khi thái thịt sống, gia cầm, hải sản, trứng.Thớt gỗ không được khuyến khích vì chúng có thể khó làm sạch hơn.
Tránh uống sữa hoặc các loại thực phẩm làm từ sữa chưa được tiệt trùng.
Đừng rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng.Làm tan thực phẩm trong tủ lạnh và sử dụng chúng ngay lập tức.Không cấp đông lại thực phẩm sau khi đã rã đông hoàn toàn.
Nếu bạn bị tiêu chảy hoặc nôn mửa, không chuẩn bị thức ăn cho người khác, đặc biệt là trẻ sơ sinh, người già, và những người có hệ miễn dịch suy yếu vì họ dễ bị nhiễm bệnh từ bạn.
Rửa tay bằng xà phòng sau khi xử lý các loài bò sát, rùa, chim, hoặc sau khi tiếp xúc với phân người hoặc vật nuôi.
Sữa mẹ là thức ăn an toàn nhất cho trẻ nhỏ.Cho con bú nhiều nhất có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật do thực phẩm và các vấn đề sức khỏe khác.
Những người có nguy cơ cao, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, những người có hệ miễn dịch suy yếu, trẻ sơ sinh và người cao tuổi cũng nên: Tránh các loại pho mát mềm như Feta, Brie, Camembert và phô mai xanh Mexico.Thay thế bằng pho mát cứng, pho mát kem là các loại phô mai an toàn.

Thứ Ba, 8 tháng 12, 2015

Râu ngô: Vị thuốc quý cho sức khỏe

Râu ngô là thứ mà người ta thường bỏ đi khi lột vỏ ngô, nhưng thật không ngờ là râu có là vị thuốc quý cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh

Râu ngô là vị thuốc Đông y dễ bảo quản, dễ sử dụng và đặc biệt là mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Theo Đông y thì râu ngô có vị ngọt, tính bình, có công dụng lợi tiểu, thông mật, lợi mật, thanh huyết nhiệt,… sẽ rất tốt cho sức khỏe khi dùng là nước trà uống hàng ngày. Không những thế, râu ngô còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.
Ngăn ngừa sỏi thận. Uống trà râu ngô đều đặn giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận, râu ngô sẽ làm tăng lưu lượng nước tiểu, từ đó làm sạch cặn bã và phòng ngừa sỏi thận hiệu quả.Tuy nhiên, râu ngô không có tác dụng điều trị sỏi thận, đây chỉ là thức uống có tính chất phòng ngừa.
Chữa bệnh xuất huyết. Dùng râu ngô tươi hoặc phơi khô sắc nước uống hàng ngày, có thể kết hợp thêm các vị khác như cỏ nhọ nồi, huyết dụ, trắc bách diệp, lá sen,… để tăng thêm công dụng. Cách sử dụng này dùng để trị các chứng: chảy máu cam, xuất huyết cho các trường hợp tiểu tiện ra máu, băng huyết, tử cung xuất huyết, chảy máu cam, chảy máu chân răng, chảy máu niêm mạc miệng lưỡi,…. rất hiệu quả.
Tránh bị phù nề chân tay. Râu ngô có tính chất lợi tiểu có thể làm giảm khả năng giữ nước và sưng ở tứ chi cũng như làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Râu ngô cũng có ích trong việc điều trị cao huyết áp và viêm khớp gút cấp bằng cách loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, râu ngô còn có tác dụng chữa bệnh đái dầm ở trẻ nhỏ.
Chữa bệnh đông máu. Râu ngô có tác dụng trong việc điều trị bệnh đông máu. Cho khoảng 30 gam râu ngô khô, ngâm trong nước sôi và uống. Không sử dụng râu ngô nếu bạn đang dùng thuốc điều trị đông máu.
Chữa sỏi đường tiết niệu. Bạn hãy hãm hoặc sắc nước râu ngô uống hàng ngày, có thể dùng nước ngay sau khi luộc bắp ngô để uống cũng phát huy tác dụng rất tốt.Cũng có thể phối hợp với các vị thuốc lợi tiểu khác như rễ tranh, rễ sậy, kim tiền thảo,… để tăng cường hiệu quả tác dụng.
Trị bệnh vàng da, xơ gan cổ trướng. Râu ngô, nhân trần: mỗi loại 30g; cỏ ngọt: 10g; mỗi ngày 1 thang, sắc uống liên tục trong 1 tháng sẽ thấy hiệu quả rất tốt.
Thông tin bên lề
bong-atiso-kho
Giá: 400.000 VND /kg
Hoa atiso rất giàu vitamin và chất khoáng, giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng lực, kháng khuẩn tốt. Uống nước hoa atiso thường xuyên giúp thanh nhiệt, giải độc gan, lợi gan mật, tốt cho hệ tiêu hoá, giảm cholesterol, giảm lượng đường máu, chống viêm, vì giải độc gan tốt nên rất tốt cho cho việc chăm sóc da, ngăn ngừa mụn, trị nám, an thần ngủ tốt.
>>>>cao atiso da lat

Thông tin liên hệ
lien he

Chủ Nhật, 6 tháng 12, 2015

Lưu ý trong ăn uống đối với người bị viêm gan mãn tính

Bên cạnh những lưu ý trong sinh hoạt sao cho phù hợp để tăng cường sức lực, thì những lưu ý trong ăn uống cũng là yếu tố quan trọng để người bệnh mau phục hồi
Những lưu ý trong ăn uống đối với người bị viêm gan mãn tính
Đa số trường hợp bị viêm gan mạn tính không có triệu chứng gì đặc biệt, họ vẫn cảm thấy bình thường mặc dù gan có thể đã bị hư hoại ngày một nặng hơn. Một số ít trường hợp người bệnh cảm thấy mệt mỏi và ăn uống kém đi, khi đó trong chế độ ăn rất cần phải có sự cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và cung cấp đầy đủ năng lượng.
luu y trong an uong doi voi nguoi viem gan man tinh
Chính vì vậy, chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng sẽ giúp người bệnh cảm thấy khỏe hơn, cơ thể đủ sức chống chọi với tình trạng viêm nhiễm cũng như các tác dụng phụ do điều trị gây ra. Trường hợp người bệnh vẫn còn cảm giác ăn uống và tiêu hóa bình thường, người bệnh không cần thiết phải kiêng ăn quá mức. Vì khi ăn thiếu dinh dưỡng, người bệnh càng cảm thấy chán không thèm ăn mà khi ăn uống kém càng làm cho người bệnh mau mệt mỏi, thiếu sức hoạt động như thế bệnh gan sẽ nặng hơn.
Nhưng người bệnh cũng cần lưu ý là phải hạn chế các thức ăn quá nhiều gia vị và dầu mỡ vì sẽ gây nên tình trạng khó tiêu, nên chọn các loại đạm có giá trị dinh dưỡng cao mà dễ tiêu hóa như đậu nành, đậu hũ… Ở người viêm gan mạn tính, chất glycogen bị giảm, cho nên cần cung cấp đều đặn chất bột, đường như bánh, trái cây ngọt; nếu không, người bệnh dễ bị những cơn mệt lả, vã mồ hôi do giảm lượng đường trong máu.
Không xét tới yếu tố gây viêm gan mạn tính, nhưng người bệnh tuyệt đối phải tránh rượu bia vì rượu bia sẽ làm cho tình trạng viêm gan bị nặng hơn, người bệnh chỉ được uống mỗi ngày một viên thuốc đa sinh tố để cung cấp thêm các vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của gan. Nếu viêm gan mạn do nghiện rượu, cần phải bổ sung thêm các vitamin nhóm B và axít folic. Người bệnh vẫn sinh hoạt bình thường, tập thể dục, thể thao vừa sức tránh các công việc nặng nhọc.

Thứ Năm, 3 tháng 12, 2015

Cách phòng ngừa ung thư hiệu quả trong mùa lạnh

Bất kể trời lạnh hay nóng, bạn cũng nên duy trì việc tập thể dục hàng ngày, từ bỏ những thói quen xấu…để phòng ngừa ung thư hiệu quả
Cách phòng ngừa ung thư hiệu quả trong mùa lạnh
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Việc ăn uống điều độ, đầy đủ dưỡng chất không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh mùa đông mà còn góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Hoạt động thể chất thường xuyên. Ngoài việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cần tăng cường luyện tập thể thao nhằm đạt được khả năng ngừa bệnh tối đa. Các chuyên gia cho biết khoảng 33% các loại ung thư mối liên hệ với cách ăn uống và vận động. Tuy nhiên, bằng cách ăn uống và luyện tập lành mạnh bạn có thể giảm tới 50% khả năng mắc bệnh.
Theo chuyên gia sức khỏe, nên kéo dài thời gian tập chừng 30 phút mỗi ngày, 5 lần/tuần. Đặc biệt, bạn có nhiều lựa chọn phù hợp với mình như đi bộ, khiêu vũ, đi xe đạp, chạy hoặc đơn giản là tiêu khiển bằng cách làm vườn.
bi quyet phong ngua ung thu hieu qua trong mua lanh
Khám sức khỏe thường xuyên. Ngay cả khi cơ thể chưa xuất hiện dấu hiệu bất thường thì bạn vẫn nên tiến hành thăm khám sức khỏe định kỳ. Các sĩ sẽ sớm nắm bắt được các triệu chứng ung thư sớm. Từ đó, đưa ra lời khuyên thích hợp cho bạn.
Từ bỏ thói quen hút thuốc. Trong khói thuốc có chứa hàng trăm chất gây ung thư. Các độc tố trong khói thuốc lá được xác định là nguyên nhân gây nên khoảng 90% ca tử vong do ung thư phổi – loại ung thư phổ biến nhất hiện nay. Bên cạnh đó, thuốc lá còn là thủ phạm tàn phá cơ thể, gây nên những vấn đề về tim mạch, sức khỏe sinh sản nguy hiểm.
Hạn chế lượng rượu đưa vào cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra, uống nhiều rượu có mối liên hệ mật thiết với nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư vú, huyết áp cao, đột quỵ và loãng xương. Chính vì vậy, phụ nữ chỉ nên uống tối đa 1 ly trong khi nam giới có thể thưởng thức 2 ly trong các dịp đặc biệt.
Sử dụng kem chống nắng. Ánh nắng gay gắt khá hiếm gặp trong mùa đông giá lạnh. Tuy nhiên, không vì thế mà bỏ qua kem chống nắng. Thời điểm này, các tia có hại trong ánh mặt trời vẫn dễ dàng khiến bạn đối diện nguy cơ ung thư da. Chính vì vậy, mỗi khi ra ngoài, bạn nên bảo vệ mình bằng một lớp kem chống nắng.
Nắm được các yếu tố gây ung thư. Ngoài yếu tố di truyền, việc lạm dụng estrogen có trong thuốc tránh thai, phương pháp thay thế hormone thời kỳ mãn kinh đều khiến bạn dễ mắc ung thư vú. Vì lý do này, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định sử dụng.

Thứ Ba, 1 tháng 12, 2015

Thói quen tốt buổi sáng giúp bạn khỏe cả ngày

Buổi sáng sau khi thức dậy bạn thường làm gì? Uống nước ấm, phơi nắng, hôn và yêu buổi sáng là những điều nên làm để giúp bạn khỏe cả ngày
Những điều nên làm vào buổi sáng giúp khỏe cả ngày
Tiếp xúc ánh sáng. Những người thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng buổi sáng chỉ cần ở mức trung bình cũng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn những người tiếp xúc với ánh sáng muộn hơn trong ngày. Ra ngoài trời vào buổi sáng, lý tưởng nhất là tập luyện nhẹ nhàng có thể giúp giảm căng thẳng, cơ bắp vận động và ngừng ăn vặt.
Hôn và yêu: Quan hệ tình dục bổi sáng giúp khỏe mạnh và hạnh phúc hơn những cặp chỉ uống trà và ăn bánh mì nướng. Quan hệ tình dục buổi sáng làm giải phóng hóa chất hạnh phúc oxytocin giúp giảm huyết áp, giảm lượng hormon stress trong cơ thể, cải thiện tâm trạng và tăng khả năng chịu đau.
Kéo giãn trong khi tắm. Đừng chỉ đứng yên trong khi tắm mà hãy kéo giãn. Cách này giúp cải thiện tuần hoàn  và giúp hệ bạch huyết vận động để loại bỏ độc tố. Nước ấm sẽ giúp cơ bắp của bạn linh hoạt hơn. Trước tiên hãy cúi người, cố gắng chạm tay vào ngón chân, giữ 30 giây. Giơ cánh tay đẩy lên trời, động tác này giúp kéo giãn cột sống, cải thiện tư thế.
Không dùng điện thoại báo thức. Có rất nhiều người dùng điện thoại báo thức, và bắt đầu ngày mới bằng việc kiểm tra email và tin nhắn. Thực tế thói quen này làm tăng sự căng thẳng với cortisol và adrenalin đạt đỉnh. Điều này có thể làm giảm sinh lực của chúng ta trong cả ngày. Hãy đặt điện thoại ở phòng khác để có giấc ngủ chất lượng và dùng một chiếc đồng hồ hẹn giờ truyền thống để giảm stress buổi sáng.
Uống nước ấm. Một ly nước ấm có thể giúp bạn tỉnh táo hơn. Từ 8-9 giờ sáng, hàm lượng cortisol (hormon khiến chúng ta tỉnh táo) đạt đỉnh. Các nhà khoa học thấy rằng uống cà phê trong giai đoạn cortisol đạt đỉnh làm giảm hiệu ảnh hưởng của caffein và đồng thời tạo ra sự dung nạp lớn hơn với nó. Hãy hình thành thói quen uống một cốc nước ấm pha chút chanh trước tiên, cách này có thể giúp kích thích bài tiết tiêu hóa, giúp bạn ăn sáng ngon hơn và chỉ thưởng thức cà phê sau khi bạn đã ăn, lý tưởng là sau 9 giờ sáng.
Không sử dụng thuốc đánh răng. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người đánh răng bằng bàn chải khô (tiếp sau đó mới sử dụng kem đánh răng) giảm 63% mảng bám và 55% chảy máu chân răng. Lông bàn chải có xu hướng cứng hơn khi khô và vì vậy làm sạch mảng bám hơn. Ngoài ra, nhiều khả năng bạn đánh răng lâu  hơn với bàn chải khô vì bạn có thể cảm nhận rõ khi răng và lưỡi sạch sẽ. Khi sử dụng thuốc đánh răng, mùi kem có thể khiến bạn nhanh chóng ngừng đánh răng trước khi mảng bám được loại bỏ. Và với một bàn chải khô, bạn có thể tranh thủ vừa đánh răng vừa làm việc khác.
Không ngủ nướng. Bạn có đặt chuông báo thức sớm hơn nửa giờ và sau đó ngủ tiếp trước khi tỉnh giấc hoàn toàn. Đây là thói quen không tốt. Bạn tự đánh mất 30 phút ngủ ngon, thay vào đó là giấc ngủ chập chờn, chất lượng kém, cuối cùng sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi trong ngày. Hãy để báo thức vào đúng giờ bạn cần dậy và để đồng hồ xa giường ngủ, khi đó bạn phải ra khỏi giường để tắt nó đi.

Chủ Nhật, 29 tháng 11, 2015

Làm cách nào phòng tránh tiểu đường hiệu quả nhất

Bệnh tiểu đường đang trở nên phổ biến hiện nay, bệnh dễ gây biến chứng nguy hiểm cho người bệnh nếu như không phát hiện và chữa trị bệnh kịp thời
Làm cách nào phòng tránh tiểu đường hiệu quả nhất?
Thường xuyên vận động. Thói quen vận động thường xuyên giúp cơ thể tăng cường sử dụng hormone insulin một cách hiệu quả hiệu quả. Hơn nữa, tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Ăn ít carbohydrate. Lượng carbohydrate cao làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường phát triển, bạn nên kiểm soát lượng thực phẩm chức carbohydrate một cách hợp lý.
Hạn chế thức ăn nhanh. Thức ăn nhanh là thực phẩm có chứa tinh bột tinh chế, đường, muối và nhiều chất béo. Những người ăn thức ăn nhanh nhiều hơn hai lần một tuần đã phát triển gấp đôi tỷ lệ kháng insulin và tăng thêm 4,5kg trọng lượng so với những người ăn thức ăn nhanh ít hơn một lần một tuần. Do đó, thay vì thức ăn nhanh, bạn nên chọn các loại hạt hoặc trái cây cho cơn thèm ăn.
Lối sống lành mạnh. Bạn có biết hầu hết những người có nguy cơ thấp nhất bị tiểu đường là những người chưa bao giờ hút thuốc hoặc từ bỏ thói quen hút thuốc trong vòng ít nhất 10 năm. Do vậy, hãy từ bỏ ngay thói quen này nếu bạn không muốn căn bệnh tiểu đường hỏi thăm.
Giảm bia rượu. Điều này đồng nghĩa với việc mỗi ngày chỉ nên uống nhiều nhất 1 cốc bia hay 1 ly rượu điều độ theo từng tuần. Nếu 1 buổi tối bạn uống liền 5 ly rượu thì chắc hẳn sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng, đặc biệt đến tim.
Ăn uống hợp lý. Để hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường, cần có một chế độ ăn uống hợp lý, giảm dần lượng gạo trắng sử dụng trong bữa ăn. Có thể sử dụng kết hợp gạo lức, gạo lật nảy mầm để thay thế một phần lượng gạo trắng nhằm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.

Thứ Sáu, 27 tháng 11, 2015

Nghe nhạc là liều thuốc tự nhiên cho sức khỏe

Nghe nhạc là thói quen rất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tâm lý, giảm stress, phòng được nhiều bệnh, tăng khả năng làm việc…
Những lợi ích khi nghe nhạc
Hạnh phúc hơn: Nghe nhạc kích thích cơ thể giải phóng một loại hóc môn “hạnh phúc” là dopamine. Đặc biệt, sẽ xuất hiện hiệu ứng bùng nổ dopamine với những cảm giác vui sướng và thăng hoa khi nghe những bản nhạc/ca khúc quen biết và yêu thích.
Dòng nhạc thích hợp bảo vệ trước trầm cảm: Nghiên cứu ở Đức cho biết âm nhạc cổ điển hoặc nhạc nhà thờ cải thiện đáng kể tinh thần những người có dấu hiệu trầm cảm. Tác dụng ngược lại ghi nhận được ở cùng đối tượng khi nghe nhạc techno hoặc metal.
nghe nhac lieu thuoc tu nhien
Chạy khỏe hơn. Nghẹ nhạc giúp giảm stress,  cải thiện sức khỏe, những người nghe nhạc thường xuyên có nồng độ cortisol (hormone stress) rất thấp. Nghe nhạc là liệu pháp ngăn ngừa stress rất hiệu quả, do đó các nhà khoa học khuyến khích chăm nghe nhạc.
Bổ sung sức mạnh: Các nhà khoa học Anh đã quan sát nhóm người chạy cự ly 800 mét cho biết, những cá thể lắp tai nghe làn điệu ca khúc nhịp nhàng tiết tấu nhanh đạt thành tích khá hơn hẳn đồng loại nghe âm nhạc tiết tấu chậm hoặc không nghe nhạc.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Một nghiên cứu tại Hungary, các nhà khoa học cho một số sinh viên nghe các bản nhạc cổ điển trong thời gian 45 phút trước khi đi ngủ. Cùng thời gian bộ phận đối chứng có thể nghe máy đọc sách hoặc làm việc bất kỳ theo sở thích. Kết quả là âm nhạc cổ điển thư giãn là giải pháp tuyệt vời giúp dễ ngủ và có giấc ngủ sâu.
Tăng cường trí nhớ: Trong thời gian học bài chúng ta nên chọn nghe những tác phẩm êm dịu, dạng âm nhạc “cài đặt” tư duy tích cực. Đến lúc cần sử dụng kiến thức đã gom nhặt, thí dụ trong thời gian chờ đợi thi cử – cần nghe những tác phẩm âm nhạc dạng “trung tính”.
Hỗ trợ giảm béo: Nghe nhạc có ảnh hưởng tới thói quen ăn uống,  cụ thể trong không gian có âm nhạc ưa thích và ánh sáng êm dịu mọi người ăn khẩu phần ít hơn bình thường, ăn chậm hơn song với trạng thái ngon miệng hơn. Như vậy, tương tự tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ, nghe nhạc trong lúc ăn là liệu pháp hỗ trợ giảm béo đơn giản, rẻ tiền và an toàn.

Thứ Năm, 26 tháng 11, 2015

Ăn trái cây như thế nào mới đúng cách?

Trái cây là loại thực phẩm lành mạnh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng ăn trái cây như thế nào mới tốt?
Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, vitamin những cần phải ăn trái cây đúng cách thì mới tận dụng tối đa lợi ích của trái cây
Nên ăn hoa quả trước bữa ăn
Thực tế có rất nhiều người ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn.  Thế nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyên bạn nên ăn hoa quả khi đói. Những người tuyệt đối tránh ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn như: người tiểu đường, nếu dùng những hoa quả có nhiều vị ngọt sẽ làm tăng đường máu. Việc ăn hoa quả lúc đói sẽ giúp khử độc trong cơ thể, cung cấp được nhiều nhất các vitamin vốn có của nó.
an trai cay nhu the nao cho dung cach
Mặc dù vậy không phải loại trái cây nào ăn khi đói cũng tốt, vì các thành phần có trong chúng có thể gây phản ứng với axit trong dạ dày, gây nên cảm giác chướng bụng, khó tiêu, nhất là đối với bệnh nhân bị đau dạ dày. Vì thế, bạn nên kiêng ăn chuối tiêu, vải thiều, quất, cam, quýt khi đói. Thời điểm tốt nhất nên ăn hoa quả là trước bữa ăn khoảng 30 phút đến 60 phút.
Nên ăn đa dạng các loại trái cây
Có thể nói mọi loại hoa quả đều đem lại ích lợi cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách và vào đúng thời điểm. Tất cả các loại hoa quả đều có lợi cho sức khỏe nhưng cũng nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý đối với từng thể trạng của người dùng để tận dụng được tối đa các ưu điểm của chúng.
Nhiều người cho rằng các loại quả chua (cam, bưởi, quýt,..) không nên ăn vì có tính axit cao sẽ tăng nồng độ axit trong dạ dày nhưng điều này không hẳn đúng. Vì người bình thường không mắc bệnh dạ dày cần ăn các loại quả chua để tăng cường vitamin C.
Chẳng hạn vào ngày hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều mang theo một lượng nước và một lượng chất khoáng đáng kể, nên ăn loại hoa quả nhiều vitamin C vừa để giải khát vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng như cam, bưởi… Nên đa dạng, thay đổi các loại hoa quả khác nhau để cân đối các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể. Không cứ phải trái cây đắt tiền thì mới bổ dưỡng.
Điều quan trọng nên lựa chọn mùa nào ăn quả nấy và không ăn quả đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu vì thì thành phần chất dinh dưỡng có thể đã thay đổi. Người đái tháo đường chỉ nên ăn chuối và xoài khi hơi xanh… để hạn chế tăng đường huyết.

Thứ Ba, 24 tháng 11, 2015

Những thực phẩm dễ gây dị ứng

Dị ứng là phản ứng bất thường của hệ miễn dịch, những thực phẩm dễ gây dị ứng đó là trứng, sữa, hải sản, một số loại hạt…
Trứng. Phần lớn các protein gây dị ứng trứng nằm trong lòng trắng trứng trong đó có ba loại chính là ovomucoid, ovalbumin và conalbumin. Dị ứng trứng thường biểu hiện ra ngoài da và tiêu hóa. Phản ứng ngoài da đầu tiên có thể xuất hiện chỉ vài phút sau khi dùng trứng, trong khi các biểu hiện tiêu hóa thường rất khác biệt về thời điểm xuất hiện, độ nặng và mức độ kéo dài. Thậm chí có trường hợp sau khi ăn trứng bị sốc phản vệ và phản ứng hô hấp…
Cá. Dị ứng cá có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả sốc phản vệ và thường gặp ở người trưởng thành, ở nơi người dân hay ăn cá. Người bị dị ứng hiếm khi tự thoát khỏi tình trạng này.
Thành phần gây dị ứng chủ yếu ở tất cả các loài cá là protein parvalbumin. Do đó, những người phản ứng với một loại cá thường cũng dị ứng với các loài cá khác. Nhiệt độ cao trong khi nấu không làm phá hủy các parvalbumin. Chính vì vậy, cách duy nhất để không bị dị ứng đó là hạn chế ăn loại thực phẩm này.
Sữa bò. Dị ứng sữa bò là một dạng dị ứng thường gặp nhất ở trẻ em. Khoảng 2-7% các bé dưới 1 tuổi đều bị dị ứng với sữa bò.  Dị ứng sữa bò thường gây ban đỏ, nổi mề đay, viêm da, chàm, đau bụng, rối loạn tiêu hóa, hoặc khó thở, hen ngay trong giờ đầu sau khi sử dụng. Trường hợp dị ứng nặng có thể gây sốc phản vệ, nguy cơ tử vong cao. Dị ứng sữa bò làm tăng nguy cơ dị ứng với các thức ăn khác cũng như dị ứng ở mũi. Có tới 10% trẻ dị ứng sữa bò sẽ phản ứng với thịt bò.
Các loại hạt. Các loại hạt như hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, đậu phộng (lạc)… được coi là nhóm thực phẩm có tiềm năng gây dị ứng lớn nhất, nghĩa là chỉ cần một lượng rất nhỏ cũng đủ làm bạn bị dị ứng.
Khoảng 0,5% dân số dị ứng với các hạt này, bệnh hiếm khi tự khỏi. Trẻ dị ứng với một loại hạt cây thường cũng sẽ dị ứng với các loại hạt cây khác và có thể dị ứng chéo với lạc. Dị ứng hạt điều được cho là nặng hơn dị ứng lạc.
Hải sản. Tất cả các loại hải sản nói chung đều có thể gây dị ứng. Nhưng các loài như tôm, cua, ngao sò, mực dễ gây dị ứng hơn cả. Có hai dạng dị ứng, một là với các loài giáp xác như tôm, cua… hai là dị ứng với các loài nhuyễn thể như ngao, sò, hến… Các triệu chứng của dị ứng hải sản bao gồm sưng tấy cơ thể, thở khó, đau bụng, buồn nôn, chóng mặt…
Những người bị dị ứng với hải sản nên tránh xa khu vực chế biến hải sản vì khi hít phải hơi thức ăn loại này cũng có thể bị dị ứng. Thậm chí, dị ứng cũng xảy ra nếu dùng chung bát đĩa… đựng hải sản của người khác.

Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015

Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan do virus

Người bệnh viêm gan do virus cần có chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý, người bệnh nên ăn những thức ăn lỏng, dễ tiêu rồi ăn đặc dần
Thực phẩm tốt cho người bệnh trong giai đoạn này là ngũ cốc, đường, mật ong và hoa quả ngọt. Đối với chất đạm, nên chọn loại có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít chất béo như lòng trắng trứng, cá nạc, sữa không béo, đậu phụ… với số lượng khoảng 50 – 70g mỗi ngày. Cần ăn nhiều rau quả tươi để cung cấp chất khoáng và các vitamin cần thiết giúp cho gan hoạt động tốt hơn
Hạn chế thực phẩm và những món ăn chứa nhiều dầu mỡ vì bệnh nhân không hấp thu được và sẽ ra phân (phân mỡ). Tuyệt đối không ăn các loại thực phẩm. Bệnh nhân nên ăn nhẹ và nhiều hơn về buổi sáng vì lúc này khả năng hấp thu của gan tốt hơn so với chiều, do tình trạng nhiễm độc vì vậy buổi chiều nên ăn ít hơn để tránh bị đầy bụng.
dinh duong cho nguoi benh viem gan do virus
Bên cạnh đó cần có chế độ nghỉ ngơi thường xuyên, không làm việc quá sức, tránh các căng thẳng tâm lý, tuyệt đối không sử dụng rượu bia.
Lời khuyên
Bệnh viêm gan E liên quan mật thiết với vệ sinh môi trường đặc biệt là sau lũ lụt và chưa có vắc-xin dự phòng. Do vậy cần vệ sinh môi trường thật tốt đặc biệt là trước, trong và sau mưa lũ; có biện pháp quản lý và xử lý chất thải thật tốt. Sau mưa lũ cần tu sửa lại các hố xí không để phân vương vãi, đặc biệt là các huyện miền núi, các vùng triền sông hay có lũ, lụt xảy ra.
Xử lý nguồn nước có vai trò đặc biệt quan trọng. Nguồn nước là ổ chứa vi sinh vật gây bệnh, trong đó có virut viêm gan A và E. Vì vậy sau lũ lụt cũng như định kỳ cần thau rửa giếng khơi. Các nguồn nước ứ đọng như ao, hồ, cống rãnh cần được khơi thông. Cần có biện pháp khử khuẩn nguồn nước bằng cloramin đúng phương pháp
Không nên rửa rau, thực phẩm ở các sông suối, ao, hồ không hợp vệ sinh. Tuyệt đối không ăn rau sống, uống nước chưa đun sôi, kể các nước đá mà nguồn nước dùng chưa tiệt khuẩn. Người bệnh viêm gan phải kiêng rượu, bia tuyệt đối.